La storia dell'Hotel Pardini

Tutto ebbe inizio alla fine degli anni 40, quando mia nonna Amadea Pardini e sua sorella Jenny decisero di acquistare una casa sulla passeggiata di Viareggio.

Grazie allo sviluppo del turismo balneare nel dopoguerra, decisero di aprire un piccolo affittacamere con ristoro chiamandolo "Pensione Jenny".

Nel primi anni '60 il figlio di Amadea, Egidio Mencarini subentrò nella piccola azienda di famiglia, ristrutturando e ampliando l'edificio.

Da quel momento l'attività fu modificata, cambiando il nome in "Hotel Pardini",che oggi continua ad essere gestito da sua moglie Alberta ed il figlio Riccardo.